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簡単ピクルス、ふきの酢漬け。
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簡単ピクルス、ふきの酢漬け。-レシピのメイン写真

簡単ピクルス、ふきの酢漬け。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

もう一品に、すぐ浸かるふきのピクルス。
このレシピの生い立ち
北海道の片田舎の食堂で絶品ふきのピクルスを食べてはまった。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

もう一品に、すぐ浸かるふきのピクルス。
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材料

数回分
  • ふき 適量
  • らっきょう酢 適量
  • 水 らっきょう酢の倍量
  • カラーペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ふき。

    • 簡単ピクルス、ふきの酢漬け。作り方1写真
  2. 2

    らっきょう酢。

    • 簡単ピクルス、ふきの酢漬け。作り方2写真
  3. 3

    らっきょう酢をビンの3分の1位入れます。

    • 簡単ピクルス、ふきの酢漬け。作り方3写真
  4. 4

    残りを水で一杯にしたらカラーペッパーを振る。

    • 簡単ピクルス、ふきの酢漬け。作り方4写真
  5. 5

    撹拌。

    • 簡単ピクルス、ふきの酢漬け。作り方5写真
  6. 6

    灰汁が強いからふきは変色します。つけ汁はピンクっぽくなりますが、

    • 簡単ピクルス、ふきの酢漬け。作り方6写真
  7. 7

    30分もあれば美味しく頂けます!

    • 簡単ピクルス、ふきの酢漬け。作り方7写真
  8. 8

    2017.2ふきのカテゴリに掲載。

コツ・ポイント

ふきの下準備で少し硬めに茹でておく。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2015/06/10 12:16に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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このレシピのキーワード

ピクルス フキ

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