パイシートで☆あんクロワッサン
はーたんん @cook_40034313
パン屋さんにあるミニクロワッサン。
チョコやプレーンは必ずあるけれど・・・。
私はあんクロワッサンが食べたいの♪
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあれば、いつでもクロワッサン♪
パイシートで☆あんクロワッサン
パン屋さんにあるミニクロワッサン。
チョコやプレーンは必ずあるけれど・・・。
私はあんクロワッサンが食べたいの♪
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがあれば、いつでもクロワッサン♪
作り方
- 1
冷凍パイシートは冷蔵庫で30分～１時間かけて戻す。
オーブンを250度に余熱。 - 2
１枚を写真のように４つにカット。ピザカッターなどでスパッと切ります。
粒あんをのせて伸ばします。 -
- 3
クロワッサン状になるように巻く。
指に水をつけて黒ゴマを上にくっつける。 -
- 4
250度に余熱したオーブンに入れ、220度に下げ、１２～１５分こんがりするまで焼く。
- 5
成功例。
さっくりと美味しく焼きあがりました。 -
- 6
失敗例。
巻き終わりを下にして焼かないと、こんな風にはがれます・・・。
味は一緒。 -
コツ・ポイント
うちのオーブンは、低めなので250度余熱で220度で焼きます。お手持ちのオーブンで調節されてください。
パイシートを戻しすぎるとパリッとしません。
低い温度で焼いてもパリッとしません。
冷蔵庫で固めに戻して高温でパリッと焼きましょう。
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