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残り物の野菜炒めでカレーうどん
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残り物の野菜炒めでカレーうどん-レシピのメイン写真

残り物の野菜炒めでカレーうどん

ぶうぶうこぶた
ぶうぶうこぶた @cook_40136513

炒め野菜の残り物。今回は、昨晩の残り物けいちゃん炒めで作りました。
このレシピの生い立ち
夕飯に作った炒め物を違うものにしたくてアレンジしてみました。

炒め野菜の残り物。今回は、昨晩の残り物けいちゃん炒めで作りました。
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残り物の野菜炒めでカレーうどん

ぶうぶうこぶた
ぶうぶうこぶた @cook_40136513

炒め野菜の残り物。今回は、昨晩の残り物けいちゃん炒めで作りました。
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材料

1人分
  1. 野菜炒めの残り物 肉入り 適宜
  2. 水 丼6分目
  3. ネギ 1/2本
  4. 白だし 適量
  5. カレー粉 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. うどん 1玉
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作り方

  1. 1

    鍋に残り物の野菜炒めと水、白だしを入れ、沸騰させる。

  2. 2

    ネギを加える

  3. 3

    カレー粉を入れ、味をみる。薄かったらカレー粉追加で好みの味付けに。
    我が家は、S&Bを使用。

  4. 4

    うどんを別鍋で茹でる。

  5. 5

    ③に水溶き片栗粉を入れ、トロミを付ける。

  6. 6

    茹で上がったうどんを鍋に入れ、カレースープを掛けて出来上がり♡
    好みでチーズや温玉をのせたら美味しい！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけた方が美味しいです。

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ぶうぶうこぶた
ぶうぶうこぶた @cook_40136513
2018/05/15 05:27に公開

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