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意外？！とんこつラーメンに「高菜炒め」
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意外？！とんこつラーメンに「高菜炒め」-レシピのメイン写真

意外？！とんこつラーメンに「高菜炒め」

まらごじっぺ
まらごじっぺ @cook_40158774

高菜の風味と食感が濃厚なスープとベストマッチ！箸がどんどん進んじゃいます！
このレシピの生い立ち
社食の日替わりラーメンで美味しくて自分でも作ってみました♪豚骨ラーメンの時の定番になりました！

高菜の風味と食感が濃厚なスープとベストマッチ！箸がどんどん進んじゃいます！
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意外？！とんこつラーメンに「高菜炒め」

まらごじっぺ
まらごじっぺ @cook_40158774

高菜の風味と食感が濃厚なスープとベストマッチ！箸がどんどん進んじゃいます！
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社食の日替わりラーメンで美味しくて自分でも作ってみました♪豚骨ラーメンの時の定番になりました！

高菜の風味と食感が濃厚なスープとベストマッチ！箸がどんどん進んじゃいます！
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材料

2人分
  1. 好みの豚骨ラーメン 2人前
  2. 豚挽き肉 50gくらい
  3. 高菜漬け 見た目で挽き肉の半分くらい
  4. 胡麻油 大匙1
  5. 白胡椒 少々(無くてもok)
  6. ラー油 お好みで
  7. 酒 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を熱し、豚挽き肉を炒める

  2. 2

    挽き肉が白っぽくなったら、高菜を加え酒をまわしかけ炒め合わせる

  3. 3

    白胡椒とラー油を加えたら完成！

  4. 4

    ラーメンにのせてどうぞ(^^)♪

コツ・ポイント

適当で大丈夫です(笑)

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まらごじっぺ
まらごじっぺ @cook_40158774
2018/05/15 05:26に公開

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