★伝授★お母様の中華ちまき
優希84 @cook_40154152
主人のお母様から教えて頂きました
腹持ちがイイもち米なので
運動会や行楽弁当に最適♪
パクパクいけちゃいます
このレシピの生い立ち
主人のお母様から教えて頂きました♪
主人のお袋の味♪
海や行楽・お祝い事のときに作ってくれたそうです♪
我が家も定番になりそうです♪
★伝授★お母様の中華ちまき
主人のお母様から教えて頂きました
腹持ちがイイもち米なので
運動会や行楽弁当に最適♪
パクパクいけちゃいます
このレシピの生い立ち
主人のお母様から教えて頂きました♪
主人のお袋の味♪
海や行楽・お祝い事のときに作ってくれたそうです♪
我が家も定番になりそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って 3時間水につけザルにあげ水気を切る。
干しいたけは戻しておく（もちろん戻し汁は捨てないでね！） -
- 2
焼き豚・竹の子・戻した干しいたけをコロコロに切る。
-
- 3
コロコロにした具を★サラダ油大さじ3で炒め 水(400cc)★しょう油 ★塩を加え あくを取りながら火が通る程度に煮る。
-
- 4
別のフライパンに サラダ油大さじ3を入れ もち米が透明になる程度炒める。
-
- 5
炒めたもち米に3の具を入れ 水分がなくなるまで火にかけながら もち米に汁を吸わせる。
-
- 6
吸わせたもち米をアルミホイルに包んで20~30分蒸して 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆食べやすいようアルミホイルに包みましたが そのまま蒸して『中華おこわ』としても
イイと思います♪
☆焼き豚の代わりに 豚肉or鶏肉を 酒小さじ1・しょう油小さじ1・しょうが汁少々
に煮付けこみ 3のときに炒めてもOK♪
つくれぽ
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