もち米は洗って　3時間水につけザルにあげ水気を切る。
干しいたけは戻しておく（もちろん戻し汁は捨てないでね！）

焼き豚・竹の子・戻した干しいたけをコロコロに切る。

コロコロにした具を★サラダ油大さじ3で炒め　水(400cc)★しょう油　★塩を加え　あくを取りながら火が通る程度に煮る。

別のフライパンに　サラダ油大さじ3を入れ　もち米が透明になる程度炒める。

炒めたもち米に3の具を入れ　水分がなくなるまで火にかけながら　もち米に汁を吸わせる。

吸わせたもち米をアルミホイルに包んで20~30分蒸して　出来上がり♪