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日本人の口に合う♪洋風ドレッシング
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日本人の口に合う♪洋風ドレッシング-レシピのメイン写真

日本人の口に合う♪洋風ドレッシング

こかゆパンダ
こかゆパンダ @cook_40146773

焦がし玉ねぎが香ばしい！味噌がミソ。日本人の口に合います。サラダはもちろん、ポテトサラダの隠し味などにも使えます。
このレシピの生い立ち
中国で美味しいドレッシングが手に入らないので自分で作ってみたら、家族みんなが好きな味になりました。

焦がし玉ねぎが香ばしい！味噌がミソ。日本人の口に合います。サラダはもちろん、ポテトサラダの隠し味などにも使えます。
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中国で美味しいドレッシングが手に入らないので自分で作ってみたら、家族みんなが好きな味になりました。

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日本人の口に合う♪洋風ドレッシング

こかゆパンダ
こかゆパンダ @cook_40146773

焦がし玉ねぎが香ばしい！味噌がミソ。日本人の口に合います。サラダはもちろん、ポテトサラダの隠し味などにも使えます。
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中国で美味しいドレッシングが手に入らないので自分で作ってみたら、家族みんなが好きな味になりました。

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材料

4人分くらい
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. オリーブ油（サラダ油でもOK） 大さじ4
  3. ニンニク 1個
  4. 調味料
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. さとう 小さじ4
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 味噌 小さじ1/2
  9. 粒マスタード 小さじ1
  10. 黒胡椒 少々
  11. レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクは、みじん切りにします。

  2. 2

    玉ねぎを、オリーブ油と一緒にフライパンで、飴色になるまで時々混ぜながら弱火で火を通します。

    • 日本人の口に合う♪洋風ドレッシング作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが飴色になったら火を止め、ニンニクを加えます。

    • 日本人の口に合う♪洋風ドレッシング作り方3写真
  4. 4

    調味料をよく混ぜ合わせ、フライパンの玉ねぎとニンニクとオリーブ油を調味料の中に加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり！

    • 日本人の口に合う♪洋風ドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

お酢よりレモン汁の方が、我が家の子供達には食べやすいようです。油はオリーブ油でもサラダ油でもOK、玉ねぎの量に合わせて油の量も調整してください。ニンニクはすりおろしでもOKで、あまり火が通り過ぎない方が美味しいです。

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こかゆパンダ
こかゆパンダ @cook_40146773
2016/11/04 10:28に公開
中国在住歴9年、中華料理が大好きです。作る人、食べる人、家族みんなが笑顔になれる食卓を♪
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