鮭とディルのオムレツ
Nathan☆ @cook_40054816
鮭の塩気と爽やかなディルの香が絶妙なオムレツ。立派な一品になります。
このレシピの生い立ち
フレッシュなディルが手に入ったので、冷凍してあった鮭と一緒に使うことに。
鮭とディルのオムレツ
鮭の塩気と爽やかなディルの香が絶妙なオムレツ。立派な一品になります。
このレシピの生い立ち
フレッシュなディルが手に入ったので、冷凍してあった鮭と一緒に使うことに。
作り方
- 1
塩鮭は焼いて、骨を取り除き、身をほぐす。
-
- 2
ディルは、飾り用に少し残し、あとはみじん切りにする。
-
- 3
卵を割りほぐしたところに、鮭とディルを加えて混ぜる。
-
- 4
フライパンにバターを入れ、半分くらい溶けたところに卵液を加え、半熟のオムレツに仕上げる。ディルを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
鮭の塩加減に応じて塩で味を調整して下さい。
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