ネギをみじん切りにします。タコは食べやすく切ります。

大きめのボールに小麦粉、卵を入れて 少しずつカツオだしを入れながら泡立て機で優しく溶かします。

更に昆布茶を入れて 混ぜ みじん切りのネギを加えて混ぜたら たこ焼き液の完成です。

たこ焼き機を温め キッチンペーパーに油をつけ 鉄板に塗ります。

たこ焼き液を流し入れ小さく切ったタコを入れます。

竹串でびっくり返して火が通ったらお皿に移し たこ焼きソース、マヨネーズ、青海苔をかけて完成です。