少なめイーストアレンジ/ロデブ風食パン
管理栄養士木下ともえ @cook_40081206
天然酵母コースがあるホームベーカリー用レシピです。中はしっとり、皮はパリッとしてとっても美味しいパン・ド・ロデヴです。
このレシピの生い立ち
高橋雅子さんの『少しのイーストでホームベーカリー』で一番好きな「ロデブ風食パン」のアレンジレシピ。強力粉タイプの全粒粉をグラハム粉に替えて、量も多くしています。膨らまないんじゃないかと心配でしたが見事に膨らんで、いっそう私好みになりました。
少なめイーストアレンジ/ロデブ風食パン
天然酵母コースがあるホームベーカリー用レシピです。中はしっとり、皮はパリッとしてとっても美味しいパン・ド・ロデヴです。
このレシピの生い立ち
高橋雅子さんの『少しのイーストでホームベーカリー』で一番好きな「ロデブ風食パン」のアレンジレシピ。強力粉タイプの全粒粉をグラハム粉に替えて、量も多くしています。膨らまないんじゃないかと心配でしたが見事に膨らんで、いっそう私好みになりました。
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一生太らないカラダをつくる食トレーニング研究所長https://syoku-training.com/ #管理栄養士管理栄養士として1000人以上の栄養カウンセリング元ABCクッキングスタジオ講師40歳から始めたトライアスロンで世界大会出場＜太らない簡単1分間レシピ＞https://www.youtube.com/channel/UCpX_D4jscCLIE22ipPDbdzA
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