ＨMとりんごで簡単カップケーキ！
はせこ☆ @cook_40154202
りんごゴロゴロお手軽ケーキ！ 短時間で仕上げる為にパウンドケーキ型ではなく、カップケーキの型で作りました。
このレシピの生い立ち
りんごで簡単にケーキが作りたくてＨＭとカップケーキ型を活用！ 焼き時間を含めて１時間くらいで出来ました。
ＨMとりんごで簡単カップケーキ！
りんごゴロゴロお手軽ケーキ！ 短時間で仕上げる為にパウンドケーキ型ではなく、カップケーキの型で作りました。
このレシピの生い立ち
りんごで簡単にケーキが作りたくてＨＭとカップケーキ型を活用！ 焼き時間を含めて１時間くらいで出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったりんごを皮付きのままイチョウ切りにし、砂糖とシナモンをまぶしてレンジで３分加熱。(半生でもＯＫ！)
- 2
卵を溶き牛乳を混ぜてＨMを加えたら、粉っぽさが残っているくらいのところでりんごを(加熱で出た水分ごと)混ぜ合わせる。
- 3
続けて溶かしたバターも加えて粉っぽさが消えるまで混ぜる。（生地はりんごの水分で柔らかめです）
- 4
オーブンを予熱しながら、カップに七分目くらいまで生地をいれる。(りんごがゴロゴロしている感じです)
- 5
190℃に熱したオーブンで約１８分。クシを刺して生地が付かなければＯＫ！
- 6
お好みで、アプリコットジャム(今回は無かったのでマーマレードで代用)を、みりんでのばして表面に塗り、ツヤ出しに！
コツ・ポイント
バターが少し入るだけで味がぐっと良くなります！ りんごの加熱時間を短くする事で、焼き上がりのりんごの食感がサクサクになります。焼き上がりの生地の水分が気になる場合、りんごの加熱時間を長くするのもオススメです！
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