ベイクドチーズケーキ
簡単です！
このレシピの生い立ち
チーズケーキ、昔からこの作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻す。型にバター（分量外）を薄く塗る。卵を卵黄と卵白に分ける。オーブンを180℃に余熱。
- 2
ビニールの中にビスケットを入れて麺棒で叩き、バターと牛乳を加えてなじませる。
-
- 3
型に入れて、ラップで押さえながら敷きこむ。
-
- 4
クリームチーズをボールに入れてバンドミキサーでよく混ぜる。なめらかになったら砂糖を加えてよく混ぜる。
-
- 5
卵黄を入れて混ぜたら、続いて卵白を混ぜる。少し分離しても大丈夫。
レモン汁と牛乳を加え、薄力粉をふるい入れ混ぜる。 -
- 6
型に流し込み、オーブン170～180℃で35～40分焼く。
-
- 7
できあがり
粗熱がとれたら型から出して冷蔵庫でよく冷やす。 -
コツ・ポイント
少し焦げてしまいました。。。が、十分おいしいです。焼き色、焼き加減に気を付けてください。余裕があれば、台のクッキー生地を200℃のオーブンで5分ほど焼くといいみたいですが、いつも省いてしまってます。
つくれぽ
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