ベビーホタテとうずら卵のおつまみ

ベビーホタテとうずら卵のおつまみ-レシピのメイン写真

ベビーホタテとうずら卵のおつまみ

築山紀子 @cook_40030544

豆板醤と生姜でアクセントをつけた煮汁でコトコト煮詰めました。簡単ビールのおつまみに♡
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみに＾＾

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

4～6人分

ベビーホタテ 180g
うずら卵の水煮 12個
Ａ　水 100ｍｌ
Ａ　醤油大さじ2
Ａ　本みりん大さじ2
Ａ　生姜すりおろし小さじ1/2
Ａ　豆板醤小さじ1/4

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作り方

1

Ａを小鍋に入れ火にかける。
煮立ったらベビーホタテとうずらの卵を入れる。
2

①が再度煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15分煮る。
そのまま煮汁ごと冷ましてできあがり。

コツ・ポイント

そのまま盛り付けても、楊枝に刺してピンチョス風にもおすすめです。

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築山紀子 @cook_40030544

2015/06/09 20:55に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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ベビーホタテうずらの卵

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