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.｡.:*バターミルクビスケット.:*♬-レシピのメイン写真

.｡.:*バターミルクビスケット.:*♬

ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827

好きなものをのせて，食事にもぉゃっにもなる素朴なビスケットです
このレシピの生い立ち
バターミルクパウダーの消費に、私はバターミルクパウダーを少し多めにしてみました

好きなものをのせて，食事にもぉゃっにもなる素朴なビスケットです
このレシピの生い立ち
バターミルクパウダーの消費に、私はバターミルクパウダーを少し多めにしてみました

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ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827

好きなものをのせて，食事にもぉゃっにもなる素朴なビスケットです
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バターミルクパウダーの消費に、私はバターミルクパウダーを少し多めにしてみました

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材料

直径6cmの型 約11個分
  1. ♥
  2. 薄力粉 250g
  3. ベーキングパウダー 小さじ2と1/2
  4. ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2弱
  5. バターミルクパウダー 15〜20g
  6. 食塩 小さじ1/2弱
  7. ■
  8. プレーンヨーグルト 100g
  9. 水 90g
  10. −−−−−
  11. ショートニング(マーガリンでもOK) 50g
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作り方

  1. 1

    ■♥の粉類
    ■■のヨーグルトと水を、それぞれ混ぜておく

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方1写真
  2. 2

    ■♥のボウルにショートニングを入れ，手でサラサラになるまですり混ぜる

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方2写真
  3. 3

    混ぜておいた■■を2のボウルに入れ

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方3写真
  4. 4

    指先で混ぜていく

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方4写真
  5. 5

    こんな感じになったら

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方5写真
  6. 6

    台(まな板などでOK)の上に、打ち粉をして

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方6写真
  7. 7

    5のビスケット生地をのせ

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方7写真
  8. 8

    手で1.5〜2cmの厚さにのばし

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方8写真
  9. 9

    直径5〜6cm程度の型で丸く抜く

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方9写真
  10. 10

    クッキングシートを敷いた天板に並べ

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方10写真
  11. 11

    210〜230℃に温めたオーブンの中段で，表面がキツネ色になるまで10〜15分焼いて，できあがり

    • .｡.:*バターミルクビスケット.:*♬作り方11写真

コツ・ポイント

生地が手にすごくくっつくので，ヨーグルトと水を入れたら，指先だけでちょいちょいっと混ぜるのがコツです

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ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827
2013/04/18 07:20に公開
見てくださってありがとうございます2012 (平成24年) 4月末日からクックパッド始めましたホームページ「ティーポットCAFE」 http://www.teapot-cafe.com
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