きのこストロガノフ
きのこと豚肉を使ったヘルシーな料理です。
このレシピの生い立ち
給食レシピ集として前橋市学校栄養士会より提供いただきました。
作り方
- 1
たまねぎは半分にしてスライス、にんじんはいちょう切りにする。
- 2
エリンギは１cm幅の短冊に切る。しめじは石づきを取って、小房に分けておく。
- 3
鍋に油を熱しおろしにんにくを入れ、豚肉とたまねぎをよく炒める。にんじんときのこも加え、さらに炒める。
- 4
材料が煮えたら、Ａを加える。火加減に注意し、混ぜながらさらに煮込む。
- 5
最後に、バターと生クリームを加え、グリーンピースを散らし仕上げる。
コツ・ポイント
"火が通りやすい食材ばかりなので、短時間で簡単に作れます。
(１人分)エネルギー：２４２Kcal、たんぱく質：１０．７ｇ、脂質１３．８ｇ、食塩：２．３ｇ"
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18316883
