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焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー
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焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー-レシピのメイン写真

焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー

oringe
oringe @cook_40103739

焼き野菜の甘さとシチューの塩気が絶妙です。シチューがシンプルなのでご飯はベーコンと玉ねぎ、コーンで彩りよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
シチューとご飯はわける派。白いご飯は苦手なので、ご飯を工夫し、シチューはシンプルに、と思って考えました。

焼き野菜の甘さとシチューの塩気が絶妙です。シチューがシンプルなのでご飯はベーコンと玉ねぎ、コーンで彩りよく仕上げました。
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シチューとご飯はわける派。白いご飯は苦手なので、ご飯を工夫し、シチューはシンプルに、と思って考えました。

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焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー

oringe
oringe @cook_40103739

焼き野菜の甘さとシチューの塩気が絶妙です。シチューがシンプルなのでご飯はベーコンと玉ねぎ、コーンで彩りよく仕上げました。
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シチューとご飯はわける派。白いご飯は苦手なので、ご飯を工夫し、シチューはシンプルに、と思って考えました。

焼き野菜の甘さとシチューの塩気が絶妙です。シチューがシンプルなのでご飯はベーコンと玉ねぎ、コーンで彩りよく仕上げました。
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材料

4人分
  • ☆サツマイモ 1本
  • ☆人参 1/2本
  • ☆カボチャ 1/8個
  • ○ご飯 4人分
  • ○ベーコン 4枚
  • ○玉ねぎ 1/2個
  • ○コーン 大4
  • ○オリーブオイル 大1
  • ●ハウス シチューミクス 1/2箱
  • ●水 650ml
  • ●牛乳 150ml
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作り方

  1. 1

    ☆の野菜を1cmの厚さに切り、オーブンで焼く。オーブンの焼き野菜コースで可。手動なら余熱なし300℃で30分。

    • 焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー作り方1写真
  2. 2

    シチューを●の材料で作ります。水を鍋で沸かし、ハウスシチューミクスを入れ、さらに牛乳を加えて煮る。(具無シチューです)

    • 焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー作り方2写真
  3. 3

    彩りご飯を作ります。フライパンでオリーブオイルを温め、ベーコンと玉ねぎを炒めます。

    • 焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、火を止め、ご飯とコーンを加えてやさしく混ぜます。

    • 焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー作り方4写真
  5. 5

    ご飯を器に盛り付け、別皿にシチューを入れてそこへ焼き野菜を盛り付けて完成です。

    • 焼き野菜と彩りご飯の゛わける゛シチュー作り方5写真

コツ・ポイント

彩りご飯は粘り気が出ないようにやさしく混ぜます。火を消して焦らずやりましょう。
焼き野菜は厚さを同じにします。ジャガイモやキノコでも美味しくできます。
焼き野菜は甘さが引き立ち、素材の味を存分に味わえます。シチューの塩気でご飯も進みます。

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oringe
oringe @cook_40103739
2016/11/05 10:58に公開
お菓子作りやパン作りが好きな2児の母です。自家菜園で野菜が採れるので、お料理のレパートリーを増やすのにクックパッドをよく利用しています。
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