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フライパンでふっくら☆魚の焼き時間
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フライパンでふっくら☆魚の焼き時間-レシピのメイン写真

フライパンでふっくら☆魚の焼き時間

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

火を通しすぎない絶妙な焼き時間!でふっくらジューシーな焼き魚♪
フライパンで放置、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
焼き魚が大好きで、手軽においしくを追求して中火で7分、返さないこのやり方に行き着きました。
魚のアラでも切り身でもフライパンに敷き詰めて焼いています。

火を通しすぎない絶妙な焼き時間!でふっくらジューシーな焼き魚♪
フライパンで放置、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
焼き魚が大好きで、手軽においしくを追求して中火で7分、返さないこのやり方に行き着きました。
魚のアラでも切り身でもフライパンに敷き詰めて焼いています。

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フライパンでふっくら☆魚の焼き時間

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

火を通しすぎない絶妙な焼き時間!でふっくらジューシーな焼き魚♪
フライパンで放置、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
焼き魚が大好きで、手軽においしくを追求して中火で7分、返さないこのやり方に行き着きました。
魚のアラでも切り身でもフライパンに敷き詰めて焼いています。

火を通しすぎない絶妙な焼き時間!でふっくらジューシーな焼き魚♪
フライパンで放置、とても簡単です。
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焼き魚が大好きで、手軽においしくを追求して中火で7分、返さないこのやり方に行き着きました。
魚のアラでも切り身でもフライパンに敷き詰めて焼いています。

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材料

  • お好みの魚 フライパンにのるだけ
  • 塩 少々
  • 油 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    魚の両面に塩をふり10分ほど置き、出てきた水分を拭き取る。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて中火で熱し、皮目を下にして並べる。
    ふたをして、そのまま7分焼く。

  3. 3

    終始中火で裏返しません☆
    もし生焼けのようなら追加で焼いてください。

コツ・ポイント

・油を敷いて熱してから魚を並べること。焼き上がり後きれいにフライパンからはがれます。
・ふたをして、焼くこと。ふたをしないと温度や水分が変わり7分でふっくらとはいかないかもです。
・切り身1~2枚であれば6分でも火は通るかもです。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2016/11/09 09:12に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

魚

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