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しめじとニラのふんわり卵炒め
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しめじとニラのふんわり卵炒め-レシピのメイン写真

しめじとニラのふんわり卵炒め

satsmu
satsmu @cook_40142243

難しいことは一つもないです!
ただ炒めるだけ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
きのこが好きなので簡単なきのこ料理を考えました。

難しいことは一つもないです!
ただ炒めるだけ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
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しめじとニラのふんわり卵炒め

satsmu
satsmu @cook_40142243

難しいことは一つもないです!
ただ炒めるだけ(*^O^*)
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きのこが好きなので簡単なきのこ料理を考えました。

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ただ炒めるだけ(*^O^*)
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材料

二人分
  • しめじ 1袋
  • ニラ 1/2袋
  • A
  • 卵 2個
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ2
  • 牛乳or豆乳 大さじ1
  • B
  • 塩 適宜
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニラは3~4㎝に切り、しめじは石づきを切り落とし小房にわけておきます。大きいものは半分にさきます。

  2. 2

    Aをすべて混ぜ合わせます。
    油(分量外)をひいたフライパンでAを炒め、半熟になったら一旦取り出します。

  3. 3

    油をひいたフライパンでしめじを炒めます。
    しめじがしんなりしてきたらニラも入れます。
    炒まってきたらBで味をつけます。

  4. 4

    火を消して卵を加え余熱で軽く火を通します。
    お皿に盛り付けて完成です。
    お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。

    • しめじとニラのふんわり卵炒め作り方4写真
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satsmu
satsmu @cook_40142243
2015/06/07 09:34に公開
4歳と7歳の娘がいる主婦です(*^_^*)お菓子作りと料理が好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 豆乳 シメジ 牛乳 卵

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