☆の材料を炒めて冷ます。

材料を測り、型にぺーぱを敷いておく。薄力粉はふるう。

ボールに全卵を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。（途中でグラニュー糖を二回にわけて入れる）

3になたね油、メープルシロップ、豆乳の順に加えてその都度ハンドミキサーでよくまぜる。

薄力粉を加えて、ヘラで下からすくいあげるようにさっくりまぜる。（まぜすぎないように、粉が1/3くらい残ってる程度）

冷ましたりんごを5に加えて軽くまぜ、型にいれる。

170℃に温めたオーブンで45〜50分程焼いて出来上がり！