人参のガスパチョ素麺♡

人参のガスパチョ素麺♡

♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

祝カテゴリ入り感謝♡人参の甘み、香りが楽しめ、栄養も摂れる一皿です。
このレシピの生い立ち
人参が安くて沢山買えたので、何となく作ってみました。

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材料

2人分

人参 1本
玉葱 1/2個
ツナ缶 1個
豆腐 150g
おろしにんにく小さじ1
塩コショウ適量
素麺 2束
お好みのトッピング適量

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作り方

1

人参（皮ごと）と、玉ねをザク切りにする。
2

①、ツナ缶、豆腐、おろしにんにくをFPやミキサーで撹拌する。
3

塩コショウで味を調え、冷蔵庫で冷やしておく。
4

素麺はたっぷりのお湯で茹でる。
5

器にソースをたっぷり入れ、素麺とお好みのトッピング具材を盛り付けたら完成です。

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♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

2015/06/26 11:20に公開

食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）