☆カスレを大豆で我が家風にアレンジ☆
おねえさん @cook_40019245
大の豆好きファミリーです。テレビで「大豆をカスレ風に」を見て、レシピ検索して、我が家風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
テレビを見て検索、薄切り肉で♪豚バラと豆のカスレ風✿レシピID : 20388633が美味しかったので、我が家風にアレンジしてみました。
☆カスレを大豆で我が家風にアレンジ☆
大の豆好きファミリーです。テレビで「大豆をカスレ風に」を見て、レシピ検索して、我が家風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
テレビを見て検索、薄切り肉で♪豚バラと豆のカスレ風✿レシピID : 20388633が美味しかったので、我が家風にアレンジしてみました。
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- 1
豚コマまたはばら肉を2センチ位にベーコン1センチ位の角切り。にんにく、玉ねぎはみじん切りに。トマトはざく切りにする。
-
- 2
オリーブオイル大さじ1を厚手の鍋にニンニクと共にを入れ、中火にかける。香りが出たら、タマネギを透き通るまで約3分炒める。
- 3
そこに豚肉とベーコン、ざく切りトマト、大豆を入れ、さらに3分位炒める。
-
- 4
全体に炒め終わったら、ワインと
と水、ベイリーフ、☆印の調味料を入れ、1時間位弱火水分がなくなるまで煮る。 -
- 5
だいたい水分がなくなったら、塩コショウで味を整え、一晩寝かせる。そのほうが味が馴染む。
-
- 6
その日だったら、粉チーズ、パン粉を乗せて、オーブン180度15分、トースターなら1200W15分
- 7
煮込んだままでも、オーブンで焼いて食べても、美味しいと思います。
コツ・ポイント
お豆カレーとカスレの中間みたいな感じだと思います。
ご飯よりパンのほうが合うようです。
つくれぽ
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