生姜はみじん切り、大根は３cmくらいの千切り、えのきも同じ長さに切りそろえておく。

鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ煮立たせる。

カニ缶を汁ごと鍋に入れ、身をほぐす。
切っておいた野菜も入れる。

野菜が煮えたら、ごま油、塩こしょうで味を調えて、斜め切りしたネギを加えて出来上がり。