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★簡単♪ 豚の角煮★
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★簡単♪ 豚の角煮★-レシピのメイン写真

★簡単♪ 豚の角煮★

tochi子
tochi子 @cook_40149318

材料も少なくて、洗い物も少ない煮込むだけの簡単おいしい豚の角煮♫♬
このレシピの生い立ち
角煮大好き゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。家でもおいしい角煮が食べたくて♫♬
本などを参考に自分好みにしてみました!!            

材料も少なくて、洗い物も少ない煮込むだけの簡単おいしい豚の角煮♫♬
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本などを参考に自分好みにしてみました!!            

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★簡単♪ 豚の角煮★

tochi子
tochi子 @cook_40149318

材料も少なくて、洗い物も少ない煮込むだけの簡単おいしい豚の角煮♫♬
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角煮大好き゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。家でもおいしい角煮が食べたくて♫♬
本などを参考に自分好みにしてみました!!            

材料も少なくて、洗い物も少ない煮込むだけの簡単おいしい豚の角煮♫♬
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角煮大好き゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。家でもおいしい角煮が食べたくて♫♬
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材料

4人分
  • 豚バラかたまり肉 500g
  • にんにく 2片
  • しょうが 2かけ
  • 酒(焼酎でもOK)
  • 水
  • 砂糖
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをすりおろし、豚肉は5cm角に切る。

  2. 2

    圧手の鍋に、1を入れ肉の高さまで酒を入れ、浸るくらいまで水を入れて、火にかける。

  3. 3

    煮立ったら火を弱めの中火にし、1~2時間煮たて、鍋ごと冷ます。 

  4. 4

    表面に白く固まった脂を除き、再び火にかけて煮立て、砂糖、醤油各50mlを加え弱めの中火にし汁が半量になるまで煮立て完成

コツ・ポイント

粉黒糖があれば、砂糖と粉黒糖を半々にするともっとおいしくなります♫♬                        取り除いた脂は、炒めものなどに使ってもOK♫♬  

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tochi子
tochi子 @cook_40149318
2009/02/08 10:39に公開
北海道の田舎で夫婦+トイプ−二匹と暮らしてます☆料理苦手なので、皆さんのレシピ参考にさせていただきます♪
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