スープ春雨(サンラータン風)

yamaizu @cook_40036002
ヘルシーで“すっぱおいしいスープ”を食べたくて、ミツカンやさしいお酢を使ってサンラータン風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ミツカンやさしいお酢を使ったレシピを考えていて、子供もおいしく食べられる「すっぱおいしいスープ」を作ってみようと思いました。
スープ春雨(サンラータン風)
ヘルシーで“すっぱおいしいスープ”を食べたくて、ミツカンやさしいお酢を使ってサンラータン風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ミツカンやさしいお酢を使ったレシピを考えていて、子供もおいしく食べられる「すっぱおいしいスープ」を作ってみようと思いました。
作り方
- 1
春雨をお湯でもどしておく。
- 2
熱したフライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、香りがしてきたら細かく切った豚バラ、Aを入れ塩・こしょうして炒める。
- 3
2のフライパンに水とコンソメを入れ煮だたせ、アクをとる。Bを入れ春雨を入れ温める。
- 4
お酢を入れたら、とき卵を回しいれ、水菜をちらし完成。
コツ・ポイント
春雨を入れるので片栗粉のとろみはつけません。野菜は好きなものを、酢やラー油はお好みでどうぞ。
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