千切りにした大根を塩もみしてお酢とゴマを混ぜてなますを作る。人参を少し混ぜると彩りがよいです。

好みの厚さの食パンを焼いて半分に切り、ポケット状に切り込みを入れる。

マーガリンを塗り、ハム、マヨネーズ、なます、レタスを挟む。