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えびと青梗菜炒め
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えびと青梗菜炒め-レシピのメイン写真

えびと青梗菜炒め

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

えびと青梗菜の簡単中華炒めですヾ(=^▽^=)ノ
このレシピの生い立ち
中華でおもてなしの時に作りました(^▽^)/

えびと青梗菜の簡単中華炒めですヾ(=^▽^=)ノ
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中華でおもてなしの時に作りました(^▽^)/

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えびと青梗菜炒め

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

えびと青梗菜の簡単中華炒めですヾ(=^▽^=)ノ
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中華でおもてなしの時に作りました(^▽^)/

えびと青梗菜の簡単中華炒めですヾ(=^▽^=)ノ
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材料

4人分
  • えび 8尾
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇白こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 青梗菜 2株
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎味噌 大さじ1
  • ◎オイスターソース 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 てきりょう
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作り方

  1. 1

    ◎の材料を合わせおきます。青梗菜は縦に適当な大きさに切ります。

    • えびと青梗菜炒め作り方1写真
  2. 2

    エビは殻と背ワタを取り除き、〇の材料の下味を加えからめて10分置きます。焼く直前に片栗粉をまぶします。

    • えびと青梗菜炒め作り方2写真
  3. 3

    中華鍋にサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを炒めて香りがしたら【2】を加え赤く色が変わるまで炒めます。

    • えびと青梗菜炒め作り方3写真
  4. 4

    【3】に【1】の青梗菜を加えて強火で炒めます。

    • えびと青梗菜炒め作り方4写真
  5. 5

    【4】に【1】のタレを加え炒め合わせます。

    • えびと青梗菜炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に【5】を盛り付けて出来上がりです!!

    • えびと青梗菜炒め作り方6写真
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2009/02/27 07:26に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 片栗粉 チンゲンサイ にんにく 酒 味噌 しょうが

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