ホタルイカのキラキラ☆ジュレポン酢和え

ホタルイカのキラキラ☆ジュレポン酢和え-レシピのメイン写真

ホタルイカのキラキラ☆ジュレポン酢和え

キョロゾー @cook_40087230

ホタルイカをポン酢ジュレでさっぱりと☆
酒の肴・おつまみにぴったり♪
ポン酢ジュレさえ作っておけば盛り付けるだけ！
このレシピの生い立ち
お店のお通しでいただいたホタルイカのジュレがけがおいしかったので、簡単にポン酢で再現してみました。

ホタルイカをポン酢ジュレでさっぱりと☆
酒の肴・おつまみにぴったり♪
ポン酢ジュレさえ作っておけば盛り付けるだけ！
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お店のお通しでいただいたホタルイカのジュレがけがおいしかったので、簡単にポン酢で再現してみました。

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ホタルイカのキラキラ☆ジュレポン酢和え

キョロゾー @cook_40087230

ホタルイカをポン酢ジュレでさっぱりと☆
酒の肴・おつまみにぴったり♪
ポン酢ジュレさえ作っておけば盛り付けるだけ！
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お店のお通しでいただいたホタルイカのジュレがけがおいしかったので、簡単にポン酢で再現してみました。

ホタルイカをポン酢ジュレでさっぱりと☆
酒の肴・おつまみにぴったり♪
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材料

２人分

ボイルほたるいか１００ｇ程度
ポン酢１００ｃｃ
ゼラチン２．５～３ｇ
わかめ（乾燥でも）適量
マヨネーズ適量

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作り方

1
ポン酢とゼラチンを混ぜレンジでチン♪
６００Ｗで３０秒くらい。よくかき混ぜてゼラチンを溶かす。
2

ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
3
固まったらフォークで適当にクラッシュ！
※乾燥わかめはお湯で戻す。
4
キレイに盛り付け、マヨネーズをかけてできあがり！
5
深めの小鉢に盛り付けてもキレイです☆
ジュレ→ホタルイカ→ホタルイカの上にマヨネーズ・ジュレでもきれいですよ。
6

ジュレは作りやすい分量で記載しています。全部盛り付けるとしょっぱいと思います。残ったジュレはサラダなどに活用してください

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キョロゾー

キョロゾー @cook_40087230

2009/02/27 07:29に公開

レシピ見ながらしか料理できないけど、作るのは楽しいです！

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このレシピのキーワード

ワカメホタルイカゼラチン

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