ホタルイカのキラキラ☆ジュレポン酢和え
キョロゾー @cook_40087230
ホタルイカをポン酢ジュレでさっぱりと☆
酒の肴・おつまみにぴったり♪
ポン酢ジュレさえ作っておけば盛り付けるだけ！
このレシピの生い立ち
お店のお通しでいただいたホタルイカのジュレがけがおいしかったので、簡単にポン酢で再現してみました。
ホタルイカのキラキラ☆ジュレポン酢和え
ホタルイカをポン酢ジュレでさっぱりと☆
酒の肴・おつまみにぴったり♪
ポン酢ジュレさえ作っておけば盛り付けるだけ！
このレシピの生い立ち
お店のお通しでいただいたホタルイカのジュレがけがおいしかったので、簡単にポン酢で再現してみました。
作り方
- 1
ポン酢とゼラチンを混ぜレンジでチン♪
６００Ｗで３０秒くらい。よくかき混ぜてゼラチンを溶かす。 -
- 2
ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
固まったらフォークで適当にクラッシュ！
※乾燥わかめはお湯で戻す。 -
- 4
キレイに盛り付け、マヨネーズをかけてできあがり！
-
- 5
深めの小鉢に盛り付けてもキレイです☆
ジュレ→ホタルイカ→ホタルイカの上にマヨネーズ・ジュレでもきれいですよ。 -
- 6
ジュレは作りやすい分量で記載しています。全部盛り付けるとしょっぱいと思います。残ったジュレはサラダなどに活用してください
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