カロリー控え目☆鶏じゃがコロッケ
*＾＾* @cook_40047429
じゃがいもがホクホクしてて、おいしいです！
新じゃがの季節にぴったり☆
このレシピの生い立ち
マタニティライフ中にどうしても油物が食べたくなって
カロリー控え目のコロッケを作りました！
カロリー控え目☆鶏じゃがコロッケ
じゃがいもがホクホクしてて、おいしいです！
新じゃがの季節にぴったり☆
このレシピの生い立ち
マタニティライフ中にどうしても油物が食べたくなって
カロリー控え目のコロッケを作りました！
作り方
- 1
じゃがいもを乱切りにし、たっぷりの水でゆでる。
- 2
じゃがいもに火が通ったら、湯を捨て
弱火で水分を飛ばす。 - 3
じゃがいもが熱いうちに、つぶす。
- 4
玉ねぎをみじん切りにする。
- 5
ボールに鶏ひき肉、じゃがいも、玉ねぎを入れ、タネの準備をする。
-
- 6
5に塩胡椒を加え
よく練り混ぜる。 - 7
タネを1/8量ずつ手にとり、手のひらに2～3回打ちつけて
空気を抜いてから、小判形に成形する。 - 8
小麦粉、ときたまご、パン粉を準備する。
-
- 9
7を小麦粉→ときたまご→パン粉の順にくぐらせる。
-
- 10
フライパンに3cm程の深さまで油を入れ
160℃で5分程揚げる。 -
- 11
全体がきつね色に
色づいたら、完成です！ -
コツ・ポイント
時間を短縮するなら、じゃがいもを電子レンジでチンしてもOK！
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