ピーマンのピザポテ詰め
ァッチャナ @cook_40060369
ピーマンの肉詰めに飽きたら、ピザ風はいかかですか?
ボリューミーでちょっと豪華に見えます☆
このレシピの生い立ち
お惣菜のトマトコロッケを食べたのをきっかけに!
ピーマンを消費したくて作りました。
ピーマンのピザポテ詰め
ピーマンの肉詰めに飽きたら、ピザ風はいかかですか?
ボリューミーでちょっと豪華に見えます☆
このレシピの生い立ち
お惣菜のトマトコロッケを食べたのをきっかけに!
ピーマンを消費したくて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、ラップをして約8~10分あたためてやわらかくします。
ピーマンはヘタを切り種を取り除きます。 - 2
コロッケを作るように、じゃがいもが出来たらボウルに入れ潰し、枝豆・コーン・*印の調味料を加え混ぜ合わせます。
- 3
ピーマンに具→チーズ→具と詰めていきます。
◎満杯に詰めると焼いたら具が出るので8分目ぐらいまでが良いです☆ - 4
アルミホイルにオリーブオイルを薄く塗り、その上にピーマンを並べ、オーブンで10~15分ぐらい焼色がつくまで焼いたら完成☆
コツ・ポイント
今回は試作品として作りましたが意外に美味しく出来たのでアップしました☆
具はしっかり奥まで詰めないと空気が出来てしまうのでしっかり詰めます。
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