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洋風牛丼☆
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洋風牛丼☆-レシピのメイン写真

洋風牛丼☆

toka☆
toka☆ @cook_40086677

洋風が意外と美味しい☆
このレシピの生い立ち
いつも普通の牛丼だったり和風のしぐれ煮などが多いので趣向を変えて、洋風に。

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toka☆
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材料

2人分
  • 牛肉薄切り又は牛コマ 150~200g
  • 赤ワイン ほぼ大2
  • ウスターソース ほぼ大2
  • 大蒜 1/2かけ
  • オリーブオイル 大1
  • ブラックペッパー 適量
  • ハーブソルト 適量
  • プチトマト 4個
  • パルメザンチーズ 少々
  • 玉葱擦りおろし 1/2個
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作り方

  1. 1

    牛肉を切って下味をブラックペッパー、ハーブソルトを少々。

  2. 2

    オリーブオイルで大蒜を香り出す。牛肉に火を通す。(少し)

  3. 3

    赤ワインを入れた後、ウスターソースをいれる。玉葱をすりおろす。この時半分に切ったプチトマトにも火を通す。

  4. 4

    ブラックペッパーとハーブソルトで味を調える。

  5. 5

    パルメザンチーズを振って頂く。

    • 洋風牛丼☆作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで3色丼に。炒り卵は牛乳、パルメザンチーズ入り。栄養を考えて擦った人参を入れても。
プチトマトに少し火を入れることがポイント。
チェダーチーズ(クラフトスライス)を上にかけてレンチンでも美味しい。玉葱の擦りおろしを入れるのがポイント。

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toka☆
toka☆ @cook_40086677
2013/04/20 04:19に公開
フードコーディネーター・ジュニア野菜ソムリエ・幼児食アドバイザー・ベジフルビューティーセルフアドバイザー。美と健康・料理考案しています。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/precious1616/
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このレシピのキーワード

牛丼 ミニトマト 牛細切れ 牛スライス にんにく ハーブ 玉ねぎ 赤ワイン

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