今回の材料です。これに青ネギとレモンが加わりました。

新じゃがは、皮をむきます。

６分茹でのスパゲティを使うので新じゃがは、６から７ｍｍの角に切りました。
切ったら水にさらしてざるにあけ水気をきります。

鍋にお湯を入れお湯の量の１％の塩を加え加熱します。

タラコは薄皮からだし皿にいれます。大葉は千切りにし、青ネギは小口切りにします。

４が沸騰したら、水気を切った新じゃがいもを入れ１分茹でます。

６から１分経ったらスパゲティを入れ６分茹でます。

６分茹でたら新じゃがいもとスパゲティをザルにあげます。

ボウルに５のタラコとバターとオリーブ油を入れ全体を混ぜ合わせます。

９に８の新じゃがとスパゲティを加え全体をなじませます。

レモンを４等分に切ります。

１０を皿に盛りつけ青ねぎをちらし、大葉を飾ります。

１２に１１のレモン汁を絞りかけ完成です。