めっちゃ簡単♪漬けマグロのユッケ風☆

Name: めっちゃ簡単♪漬けマグロのユッケ風☆
Yield: 約2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用マグロ 1冊; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ1; ゴマ油 大さじ1; 砂糖 小さじ2; コチュジャン 小さじ1〜2; 卵黄 1個分; ニンニクすりおろし 少々; ショウガすりおろし 少々; ネギ･海苔･白ゴマなど お好みで

★おぺこやん★ @opekoyan

そのまま食べても丼にしても♪ご飯にもお酒にも合う一品です☆コチュジャンが効いてます(｡・∀・｡)
このレシピの生い立ち
まぐろのユッケは昔から大好きなんで、自分好みのタレを考えて作ってみました☆

めっちゃ簡単♪漬けマグロのユッケ風☆

★おぺこやん★ @opekoyan

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材料

約2人分

刺身用マグロ 1冊
〜タレ材料〜
醤油大さじ2
酒大さじ1
ゴマ油大さじ1
砂糖小さじ2
コチュジャン小さじ1〜2
卵黄 1個分
ニンニクすりおろし少々
ショウガすりおろし少々
〜薬味〜
ネギ･海苔･白ゴマなどお好みで

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作り方

1

マグロは食べやすい大きさに切る。タレの材料を全て混ぜ合わせマグロと和える。
2

暫く冷蔵庫で冷やし漬け込む。食べる直前にお皿に盛りつけ薬味を散らしたら完成♪

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みの辛さに応じて調整してください☆卵黄はトッピングとして上に乗せてももちろんOK♪

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つくれぽ

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★おぺこやん★ @opekoyan

2013/04/17 09:56に公開

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このレシピのキーワード

ユッケねぎ海苔まぐろ酒コチュジャンしょうが卵黄

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