具材に火を通す。
フライパンで火を通し、だし汁を入れ暖めておくと、蒸す時間やレンチンの時間が短縮できる。

卵をかき混ぜだし汁を入れ、味を整える。煮物の出汁が効いているので、薄味で十分美味しい。

器に濾しながら入れて具をのせる。

だし汁を暖めておいたなら、レンジ200wでまずは5分。様子を見ながら2分ずつ×2くらいで大丈夫。
または蒸す。

箸などを刺して、中から透明な汁が出てくるようなら出来上がり。