【クッキー消費】余ったクッキーでパン♡
余ったクッキー or 賞味期限の迫ったクッキーありませんか？
パンに変身させましょう(pq∀//*)♡
このレシピの生い立ち
クッキーを買っても、食べきれず 湿気ったり、賞味期限が迫ったりした時、何か有効利用できないかな、と思い考えました(⊃∀`)
色々な味のクッキーでお試しください(*´艸`*)♡
【クッキー消費】余ったクッキーでパン♡
余ったクッキー or 賞味期限の迫ったクッキーありませんか？
パンに変身させましょう(pq∀//*)♡
このレシピの生い立ち
クッキーを買っても、食べきれず 湿気ったり、賞味期限が迫ったりした時、何か有効利用できないかな、と思い考えました(⊃∀`)
色々な味のクッキーでお試しください(*´艸`*)♡
作り方
- 1
※【夏】･･･水は冷たいまま。
【冬】…水をレンジで約20～30秒チンしておく。 - 2
クッキーは予め砕いておく。粗めでOK。
-
- 3
☆の材料以外全てをパンケースに入れる。
（クッキーは レーズン容器へ） - 4
イーストは所定の位置へ。
- 5
パン生地コースでスタート。
ミックスコールでクッキー投入。 -
- 6
※クッキーを入れた直後は、飛び散りやすいので、ラップを掛けるといいです。（発酵に入ったら外す）
-
- 7
捏ね後です。
少しクッキーの形が残る感じです。
一次発酵まで済ませる。 -
- 8
ガス抜きして、等分に分け、濡れ布巾をかけ、ベンチタイム、約10分。（写真は4個ですが、6個くらいが適当）
-
- 9
好みの形に成型し、40℃約30分で、二次発酵。（約二倍になればOK）
-
- 10
お好みで、溶き卵を塗り、トッピングを乗せて下さい。
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- 11
予熱しておいたオーブンで、180℃ 10～15分焼く。（各自調整願います。）
-
- 12
食パンにしました♡
お好きな形で 焼いてくださいね☆ -
- 13
※クッキーは生地と一体化する感じです。
形を残したいなら、大き目に 砕いて下さい。 -
- 14
※手作りクッキーの場合、硬めなら 細かく砕いてください。
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- 15
「鶯ボール」（かりんとう風味一口あられ）を混ぜました☆なかなかイケます♪
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- 16
初れぽのruna10さんが、チョコ入りクッキーで作って下さいました♡ほんのり色づき、凄く美味しそうです♪
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- 17
☆Rokko☆さんが、TimTam(チョココーティングビスケット）で作って下さいました☆お花の成型も素敵♡
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- 18
フジぽんさんが、ココサブレ+オレンジピール乗せで作って下さいました♪生地ふわっ②、旦那様に爆食頂けたようで嬉しい♡
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- 19
yesmamaさんが、アーモンドダイス&あられ糖を乗せて作って下さいました♡扱いやすい生地＆ふわりとのこと、嬉しいです☆
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- 20
pitachan1さんが、ルマンドで小鳥パンを作って下さいました♡可愛くて素敵です☆
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- 21
なつき☆ミさんが初節句クッキーで作って下さいました♡「初心者の私でも美味しく作れた」とのこと嬉しいです♪
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- 22
ｍａｒｉ♪さんが、ムーンライト＆白神酵母使用でふわ②に仕上げて下さいました❤感謝です☆
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- 23
ショコラのネネさんが、乳糖不使用クッキーで作って下さいました☆素敵アレンジ感謝♡
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- 24
2018.06.06話題入りさせて頂きました☆作って頂いた皆様、有難うございます♡
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コツ・ポイント
①クッキーの砕きは、大き過ぎるとHBが回らなくなるので注意
②水分量は、温度・湿度で異なります
クッキーが水分を吸うので、投入前が少し柔らかめでOK
（今回は室温25℃、水102g）
③クッキーにも塩分があるので、塩は2ｇ弱としました
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