ちょっぴり中華風サモサ？
カレー粉の代わりに五香粉を使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
子どもがカレー味が嫌いなので中華風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎベーコンをみじん切りにして炒める。青ねぎは小口切りにしておく。
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- 2
じゃがいもは1個づつラップにくるんで電子レンジにかける。1個600wで2分余熱で中まで柔らかくなるまでラップをしておく。
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- 3
熱いうちにじゃがいもをつぶし、1を混ぜ、●を入れてさらに混ぜる。
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- 4
春巻きの皮を3等分して端に３をのせて、三角にまきあげ、最後に小麦粉と水を1対1で混ぜたノリで止める。
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- 5
180度の油できつね色になるまで揚げる。
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- 6
五香粉はウーシャンファンとかウーシャンスパイスという名で売られています。1本で中華風の味付けになり便利です。
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- 7
八角、山椒、シナモン、チンピ、クローブが混ざったものです。余ったらこちらもお勧め。ID :17665658
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