オクラと竹輪のバター炒め
Sarastella @cook_40146405
オクラと竹輪を炒めただけの簡単だけど美味しい♪
オクラのネバネバが苦手な人にも食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたおかずです。バターと竹輪が良く合います。
オクラと竹輪のバター炒め
オクラと竹輪を炒めただけの簡単だけど美味しい♪
オクラのネバネバが苦手な人にも食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたおかずです。バターと竹輪が良く合います。
作り方
- 1
材料はこれだけ・・
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- 2
塩を振り、いたずりをします。手でジョリジョリしてもいいです。(白い産毛を取るためなので、気にならなければ省略もOK)
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- 3
オクラは塩を洗い流し、乱切り。
竹輪もオクラと同じ大きさに乱切り。 -
- 4
フライパンにバターまたはマーガリンをいれ、火にかけ竹輪・オクラを炒めます。
塩コショウで味を整えます。 -
- 5
オクラに火が通ったら、器に盛りかつお節をかけます。
-
- 6
- 7
かにかまでも・・
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- 8
とろり感の食感がいいです。
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コツ・ポイント
ちくわの変わりにかにかまのほぐしたものでも美味しいです♪
かにかまを使うと竹輪とはまた違った食感で、トロリ感が楽しめます。
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