オクラとモロッコ豆のガーリックバター炒め
kao_kau75 @cook_40058962
この時期、いっぱい貰う夏野菜！でもモロッコ豆とオクラが苦手な私…大好きなガーリック炒めにしたら、美味しく食べれました！
このレシピの生い立ち
苦手なオクラやモロッコ豆を、何とか美味しく食べれないかと考えてみました。
ガーリックバター炒めは、基本何でも美味しくする力がありますね！
むしろ、オクラが好きになりました！
オクラとモロッコ豆のガーリックバター炒め
この時期、いっぱい貰う夏野菜！でもモロッコ豆とオクラが苦手な私…大好きなガーリック炒めにしたら、美味しく食べれました！
このレシピの生い立ち
苦手なオクラやモロッコ豆を、何とか美味しく食べれないかと考えてみました。
ガーリックバター炒めは、基本何でも美味しくする力がありますね！
むしろ、オクラが好きになりました！
作り方
- 1
オクラとモロッコ豆を食べ易く切る
- 2
フライパンに、バターとニンニクを入れて、中火で火を付ける
- 3
ニンニクの良い香りがしてきたら、野菜を投入し、分量外の水 大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼き3〜5分
- 4
蓋を開けて水分を飛ばして、塩コショーで味付けして出来上がり！
コツ・ポイント
蒸し焼きにする時に、あまりくたくたになるほど、火を通すと食感がなくなります…
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