マッシュルームは５mm厚さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

ホワイトソースのスープの素は細かく刻んで計量カップに入れ、牛乳と片栗粉も加えて混ぜる。

フライパンにバター大さじ１を溶かし、えび、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、えびの色が変わるまで２～３分炒める。

ホワイトソースをよく混ぜながら加え、ひと煮立ちしてとろみがついたら、塩、こしょう各少々をふり、いったん取り出す。

フライパンにバター大さじ１を溶かしてご飯を入れ、ほぐしながら１～２分炒める。ケチャップ塩、こしょう入れ炒める。

4に、ピザ用チーズの順にのせる。ふたをして弱めの中火にし、チーズが溶けるまで２～３分蒸し焼きにし、パセリをふる。