スモークすると近所迷惑になるので、焼くだけにしました。ローストポークとも言えるのでしょうか・・・
このレシピの生い立ち
ベーコンを手作りしようにも、マンションでは近所迷惑になるのでスモークできません。最終的に叉焼のようにオーブンで焼くことにしました。