長芋と梅肉の豚肉巻き

Name: 長芋と梅肉の豚肉巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 250g; 長芋 200g; ねり梅（梅肉） 適量

梅色生活 @cook_40104118

豚肉巻きってとても美味しいですよね！
お酒のおつまみにピッタリです。
今回は長芋と梅肉を巻いてみました！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉のトマト巻きとかアスパラ巻きが好きで、長芋があったので、長芋と梅肉を巻いてみました♪

長芋と梅肉の豚肉巻き

梅色生活 @cook_40104118

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材料

豚バラ肉 250g
長芋 200g
ねり梅（梅肉）適量

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作り方

1

長芋は皮を剥き、たっぷりの酢水につけて、アクを抜き、6~7㎝の短冊切りにする。
2

豚バラ肉は一枚ずつ広げて、軽く塩コショウする。
3
短冊切りの長芋、梅肉をのせ、しっかり巻く。
4
フライパンを温めて、中火で肉がこんがりするまで焼く。
5
お皿に盛り、青じそを飾って、出来上がり〜！お好みで、さらに梅肉を添えて。

コツ・ポイント

梅肉は、しそやかつお風味のものがオススメです。
フライパンで焼く際、豚バラ肉から脂が出るので、油はしかないで良いと思います。

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つくれぽ

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梅色生活 @cook_40104118

2015/06/10 02:47に公開

梅干屋の我が家では、お料理に梅を使うことが多く、「え！この料理に梅を加えるとこんなに美味しくなるの！？」という発見が、非常に多いです！梅色生活のキッチンでは、いつものお料理に梅を加えるだけで、さらに食事を楽しめるレシピを、ご紹介させて頂きます♥︎☆南高梅発祥の地、紀州みなべで梅干し屋さんをやっています☆http://umekishu.com/

このレシピのキーワード

肉巻き梅肉豚バラ肉山芋

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