手作りホワイトソースでミートドリア！
httr708 @cook_40146884
ミートソースとコーンの甘みとホワイトソースの優しい味とが見事にマッチして美味しいです！
このレシピの生い立ち
ファミリーレストランにあるドリアを作ってみようと思いレシピを考えました！
手作りホワイトソースでミートドリア！
ミートソースとコーンの甘みとホワイトソースの優しい味とが見事にマッチして美味しいです！
このレシピの生い立ち
ファミリーレストランにあるドリアを作ってみようと思いレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずミートソースを作っていきます
ひき肉、玉ねぎを炒めて日が通ったら塩胡椒で少し味付けします -
- 2
ケチャップと中濃ソースを入れていきます
この二つは少し炒めてからひき肉と合わせると酸味がとんで甘みと旨みが増します -
- 3
このぐらいに炒めたらミートソースの完成です！
-
- 4
次にホワイトソースです
バターを炒めていきます
強火で一気に炒めてしまうと焦げてしまうので中火もしくは弱火で炒めます -
- 5
バターが溶けきったら小麦粉を入れていきます
写真のようにふるいを使ってなべに入れていくと滑らかに仕上がります！ -
- 6
バターと小麦粉が写真のように混ざったら牛乳を加えていきます
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- 7
牛乳を加え終えて写真のようになったら塩胡椒で味付けします
-
- 8
今回はミートソースの方に玉ねぎを使っているのでコーンを入れてみました
これでホワイトソースの完成です！ -
- 9
耐熱皿にごはん、ホワイトソース、ミートソース、今回はシュレッドチーズ、粉チーズの順にのせていきます
-
- 10
余熱なし200度のオーブンで15分〜20分焼いてパセリをふりかけて完成です！！
コツ・ポイント
今回はシュレッドチーズを使いましたが熱を入れると伸びる系のチーズだったらなんでも大丈夫です！
今回はコーンを入れてみましたが他の具材、例えばマッシュルームでも美味しくなると思うので色々試してみてください！！
つくれぽ
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