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やさしいお酢ピクルス
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やさしいお酢ピクルス-レシピのメイン写真

やさしいお酢ピクルス

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

冷蔵庫の残り野菜で、おいしく簡単ピクルス♪
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を飲んでみたら、あれ?これピクルスにぴったり?と予感して作ってみました♪うん、ばっちり(*^^)v

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やさしいお酢を飲んでみたら、あれ?これピクルスにぴったり?と予感して作ってみました♪うん、ばっちり(*^^)v

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39

冷蔵庫の残り野菜で、おいしく簡単ピクルス♪
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材料

手軽に出来る分量
  • 人参 1/2本
  • きゅうり 1本
  • ミツカンやさしいお酢 200cc
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    きゅうりは長さを半分にして4つ割にする。人参も同じくらいの長さ太さにそろえ切る。

    • やさしいお酢ピクルス作り方1写真
  2. 2

    清潔な保存容器に「やさしいお酢」200ccを量り入れておく。

    • やさしいお酢ピクルス作り方2写真
  3. 3

    鍋に人参と水200ccを入れ蓋をし火にかけ沸騰後1分半茹で、きゅうりを追加し30秒茹で、火を止める。

    • やさしいお酢ピクルス作り方3写真
  4. 4

    3の野菜を2の「やさしいお酢」の中に浸し、茹で汁(半量くらいに減っている)も注ぎ、荒熱が取れたら冷蔵する。

    • やさしいお酢ピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

半日過ぎから食べごろ。
冷蔵庫のいろんな残り野菜を固茹でにして、手軽にお楽しみください。

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2009/02/22 00:58に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん キュウリ

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