海老は湯がいて皮をむく
玉葱は粗い目のみじん切り

１５グラムのバターを熱して玉葱をいためる。

薄力粉を入れて炒める

少しづつ牛乳を加えてとろみがつくまで炒める

とろみがついてきたら皮をむいておいた海老を加える。
塩と胡椒で味見をしながら好みの量で味付け

熱いご飯に残りのバター１５グラムを加えてまぜる。カレー粉、パセリも混ぜ合わせる。

混ざったご飯を器に移す。

先に出来ているホワイトソースをご飯の上に盛る。

上にとろけるチーズをのせて２００℃のオーブンで２０分
焼き色を見ながら焼き時間は調整してください。

できあがり。