野菜類を食べやすい大きさに切っておく。白菜は芯と葉っぱを分けておく。もやしはさっと洗って水を切っておく。

ボールで味噌・オイスターソース・ラー油・鶏がらスープの素・水を混ぜ合わせておき、3に加えて一煮立ちさせる。

そこに、すりごま・いりごま・豆乳を入れて軽く混ぜて、白菜の葉っぱともやしをドンと入れて蓋をしまた一煮立ちさせる。

そこに、ひき肉を戻して軽〜く混ぜたら完成！！