あつあつとろとろマンゴーデザート

けぱーる @cook_40020443
コツなし。寒い季節むきの熱々デザートです。簡単すぎなほど簡単だけど、美味しい!!ヨーグルトより合うかも!?
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ大好きな私、ヨーグルトが食べられない娘のためにふと思って作りました。よくヨーグルトに漬けると美味しい、と聞くので。豆乳を代替品としただけなんです。
あつあつとろとろマンゴーデザート
コツなし。寒い季節むきの熱々デザートです。簡単すぎなほど簡単だけど、美味しい!!ヨーグルトより合うかも!?
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ大好きな私、ヨーグルトが食べられない娘のためにふと思って作りました。よくヨーグルトに漬けると美味しい、と聞くので。豆乳を代替品としただけなんです。
作り方
- 1
豆乳にドライマンゴーを(好みでカットして)漬け、冷蔵庫で一晩おく。
- 2
(一晩たったら)1をごく弱火で火にかける。
- 3
沸騰しないうちに火からおろして、あつあつのままどうぞ。
- 4
シリアルにかけても美味しいです!!
コツ・ポイント
マンゴーの酸で豆乳がとろりとヨーグルト状になります。甘みはドライフルーツにかかっている砂糖で十分(無加糖のものなら、多少甘みを加えても○)。冷たくても美味しいけど、冬ならあつあつがいい!
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