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あつあつとろとろマンゴーデザート
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あつあつとろとろマンゴーデザート-レシピのメイン写真

あつあつとろとろマンゴーデザート

けぱーる
けぱーる @cook_40020443

コツなし。寒い季節むきの熱々デザートです。簡単すぎなほど簡単だけど、美味しい!!ヨーグルトより合うかも!?
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ大好きな私、ヨーグルトが食べられない娘のためにふと思って作りました。よくヨーグルトに漬けると美味しい、と聞くので。豆乳を代替品としただけなんです。

コツなし。寒い季節むきの熱々デザートです。簡単すぎなほど簡単だけど、美味しい!!ヨーグルトより合うかも!?
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ドライフルーツ大好きな私、ヨーグルトが食べられない娘のためにふと思って作りました。よくヨーグルトに漬けると美味しい、と聞くので。豆乳を代替品としただけなんです。

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あつあつとろとろマンゴーデザート

けぱーる
けぱーる @cook_40020443

コツなし。寒い季節むきの熱々デザートです。簡単すぎなほど簡単だけど、美味しい!!ヨーグルトより合うかも!?
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ドライフルーツ大好きな私、ヨーグルトが食べられない娘のためにふと思って作りました。よくヨーグルトに漬けると美味しい、と聞くので。豆乳を代替品としただけなんです。

コツなし。寒い季節むきの熱々デザートです。簡単すぎなほど簡単だけど、美味しい!!ヨーグルトより合うかも!?
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材料

  • ドライマンゴー ひとつかみ?食べきりたい量
  • 豆乳 マンゴーひたひたよりちょい多目
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作り方

  1. 1

    豆乳にドライマンゴーを(好みでカットして)漬け、冷蔵庫で一晩おく。

  2. 2

    (一晩たったら)1をごく弱火で火にかける。

  3. 3

    沸騰しないうちに火からおろして、あつあつのままどうぞ。

  4. 4

    シリアルにかけても美味しいです!!

コツ・ポイント

マンゴーの酸で豆乳がとろりとヨーグルト状になります。甘みはドライフルーツにかかっている砂糖で十分(無加糖のものなら、多少甘みを加えても○)。冷たくても美味しいけど、冬ならあつあつがいい!

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けぱーる
けぱーる @cook_40020443
2009/02/17 12:31に公開
長女が乳児期、『卵&乳製品アレルギー』だった為、試行錯誤していた頃のレシピがまだ残ってます(←完成度は低めです)。現在家族は何でも食べるようになり、それに伴い卵・乳製品を使ったレシピも増えました。が、最近自分がいろいろ無理になり、試行錯誤アゲイン。グルテンフリー、FODMAPを意識したり、添加物も控えめを心がけてます。手を抜きつつも、手作りの面白さ、自由さをマイペースで楽しみたいです。
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このレシピのキーワード

デザート 豆乳 マンゴー

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