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ポリ袋を使って蒸し鶏
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ポリ袋を使って蒸し鶏-レシピのメイン写真

ポリ袋を使って蒸し鶏

ももも2525
ももも2525 @cook_40050395

ポリ袋に鶏肉を入れて味付けも調理もそのまま
このレシピの生い立ち
鶏肉もゆでたいしごはんも炊きたい時に考えました。一石二鳥。ごはんに鶏の臭いがつかないのもいいところ。

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ももも2525
ももも2525 @cook_40050395

ポリ袋に鶏肉を入れて味付けも調理もそのまま
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鶏肉もゆでたいしごはんも炊きたい時に考えました。一石二鳥。ごはんに鶏の臭いがつかないのもいいところ。

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩麹 大さじ1
  • ローズマリー 一枝
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作り方

  1. 1

    全部をポリ袋に入れて1時間くらい置く。

  2. 2

    汁が出ないように口をたたんでおく。

  3. 3

    ごはんを炊く時に一緒に圧力なべに入れる。

  4. 4

    3~5分加熱したら完成。そのまま冷ます。

コツ・ポイント

熱々のまま切るとうまみが逃げてしまうので、ひと肌くらいに冷ましてから切るといいと思います。

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ももも2525
ももも2525 @cook_40050395
2013/04/17 00:26に公開
見ての通りへんてこ料理ばっかりです(笑)お付き合いくださってどうもありがとうございます。
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