HBでもっちり♪白い丸パン
もも105 @cook_40090753
ホームベーカリーで一時発酵まではおまかせなので、簡単です。もちもち美味しい白い丸パンができます。
このレシピの生い立ち
いつも食パンだったのでたまには丸パンを作ってみたくて。あまりに美味しいのでレシピにのせました。
バターやクリームチーズによく合います。
HBでもっちり♪白い丸パン
ホームベーカリーで一時発酵まではおまかせなので、簡単です。もちもち美味しい白い丸パンができます。
このレシピの生い立ち
いつも食パンだったのでたまには丸パンを作ってみたくて。あまりに美味しいのでレシピにのせました。
バターやクリームチーズによく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBのケースに全て入れます。イーストのいれ方はHBの指示にしたがってください。
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- 2
※イーストが水、塩、バターに直接接しないように入れるようにしてください。
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- 3
生地コース（捏ね～発酵までのコース）を指定してスイッチオン(焼き工程はオーブンで焼きます)。2時間ほど待ちます。
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- 4
出来上がった生地。ふわふわです。生地をクッキングシートに取り出します。
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- 5
電子レンジ皿の上にクッキングシートを敷き、生地を10等分くらいして丸く成形します。濡れ布巾かラップをして15分待ちます。
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- 6
電子レンジに5をクッキングシートごと入れ、ラップまたは濡れ布巾をしてオーブン40度で30分。（2次発酵）
-
- 7
お皿にみっちり広がるくらい膨らみます。レンジを170℃に余熱して17分焼きます。
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- 8
出来上がり♪切り目を入れてバターやジャムを塗っても、そのまま食べても美味しいです。
-
- 9
艶が欲しいときは卵液を塗って焼くといいですよ！
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コツ・ポイント
一時発酵の後べとつく場合があります。気にせず無理やり丸めてokです。
最終的にかなり膨らんで普通のレンジだとお皿いっぱいに生地同士がくっついた状態で完成します(笑)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375693
