鶏れんこん団子【in みそ汁】
mildsevene @cook_40145662
揚げたてを塩で食べても美味い！けど味噌汁に入れたらコレだけで、他におかずがなくても大丈夫！豚汁に飽きたらたまにはこんなの
このレシピの生い立ち
鶏肉だんごを作ろうとしたらレンコンがちょっと残ってたのでコレ入れたら絶対美味い！と。 出来上がったけどこれだけでは足らん…味噌汁に入れたら？美味いんちゃう？ かさ増しできるし！というレシピです。
鶏れんこん団子【in みそ汁】
揚げたてを塩で食べても美味い！けど味噌汁に入れたらコレだけで、他におかずがなくても大丈夫！豚汁に飽きたらたまにはこんなの
このレシピの生い立ち
鶏肉だんごを作ろうとしたらレンコンがちょっと残ってたのでコレ入れたら絶対美味い！と。 出来上がったけどこれだけでは足らん…味噌汁に入れたら？美味いんちゃう？ かさ増しできるし！というレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎとれんこんはみじん切り。
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- 2
ボウルに材料を全部入れ、混ぜる。
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- 3
スプーンを使って団子にする。ちょっと押さえ気味になでる感じ。
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- 4
作ったものから１個づつ揚げていく。火は弱めで４～５分、色付いてきたらOK(^^♪
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- 5
このまま塩で食べてもじゅうぶん美味い(＾ω＾)
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- 6
お好みの具でみそ汁を作り、味噌を溶くタイミングで５の団子を投入。
出来上がり(＾ω＾) - 7
今回は大根、人参、もやし、しめじのみそ汁です。
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コツ・ポイント
れんこんのしゃきっとした食感がいいんで、みじん切りはそんなに細かくなくて大丈夫(＾ω＾)
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