なんでもカルパッチョ（これはブリ）
わたぬき @cook_40084029
新鮮なブリを送ってもらったので(^^)鮮魚なら大概のものは刺身、カルパッチョ、炙りでいただきます。焼・煮魚もいいね！
このレシピの生い立ち
石川から新鮮なブリを送って戴いたので(*^_^*) 刺身、カルパッチョ、炙り、塩焼でいただきました！
なんでもカルパッチョ（これはブリ）
新鮮なブリを送ってもらったので(^^)鮮魚なら大概のものは刺身、カルパッチョ、炙りでいただきます。焼・煮魚もいいね！
このレシピの生い立ち
石川から新鮮なブリを送って戴いたので(*^_^*) 刺身、カルパッチョ、炙り、塩焼でいただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、玉ねぎ、人参、は薄切りに。スライサーやピーラーが楽ですね。
- 2
玉ねぎは水にさらしておきましょう。１０分位？かじって味見Ｗ 新玉ねぎは長時間さらすと甘みも抜けちゃうので注意
- 3
お湯を沸騰させて海老をボイル。私はコストコの冷凍海老☆茹でたら流水か氷水で冷やします。 茹で過ぎ注意！
- 4
＊をボウルにいれて泡だて器や箸４本でよく混ぜます。乾燥バジルなどはお好みなので無くても。
- 5
玉ねぎを水切りして、野菜・海老をお皿に盛り付けします。まだ魚が乗ってませんねW
- 6
ブリを薄切りにします。斜めに、右から左にスｯとね(^^)切れてるものでも大丈夫☆野菜の上に乗せて＊を回し掛け完成！
コツ・ポイント
分量は家庭、人数、好みによって違うと思うので、味見しながら自分の好みの味にするのが一番だと思います！ドレッシングは野菜の水分などもあるので、混ぜたときに少し濃いくらいで大丈夫です!(^^)!
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