アルミホイルを引いて、軽く小麦粉をまぶしてその上に豚肉を広げてのせその上にお麩を適量のせ上にまた豚肉を広げてのせる。

上の方からパラパラと小麦粉とコショウをまぶす。両面に小麦粉がまぶせたらお肉の幅の広い方から焼いていく。（中火）

テフロンの場合は油なしで焼いても大丈夫です。少量の油を引くと焼き目が綺麗です。しかっり焼き目がつく様に蓋をしながら焼く。

照り焼きのタレを全て合わせて、弱火にしてから入れていく。始めはさらさらのたれですがしばらくするととろみが出てきます。