長いもは皮をむいて酢水につけてぬめりを取ります。

摩り下ろします。

マヨネーズ・だしの素・塩コショウ・醤油を加えてよーーーくかき混ぜる。ココで味見してね。ツナやハムなどもココで加える。

耐熱皿に薄くバターを塗ってレンジで柔らかくした野菜を並べる。キノコ類やほうれん草・ジャガイモブロッコリーなどが合います。

野菜の上からとろろをまわしかける。とろけるチーズをのせて(あればパルメザンチーズも）オーブンで焼く。

180度で25分が目安。自動調理のグラタンのボタンがあればそれでもいいと思います。